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蜜蜂飞舞，辛勤酿造，便有了珍贵的蜂胶。人民币飞舞，辛勤造假，便有了假蜂胶泛滥成灾。

　　蜂胶具有提高免疫力等保健作用，因此越来越成为广受欢迎的珍品。在中国这片辽阔的国土上，蜂胶每年的产量仅为350吨左右，提纯后的精制蜂胶约150吨。但是，据业内人士估算，中国市场每年销售的蜂胶数量，却高达1000吨左右。显然，这里面有大量的假冒产品。

　　造假何以猖獗

　　“假货实在是太多了，有的每瓶只卖几十块钱，老百姓哪里能搞清楚，可是很简单的一笔帐，只要算一算蜂胶的市场成本，再算一算这些蜂胶产品的蜂胶含量，一下子就能站出来，连成本都不够的产品哪能是真的?”江苏省保健养生业协会常务副会长、江苏克林特营养学校校长汪志祥向《第一财经日报》记者无奈地说。

　　汪志祥从事蜂胶进口行业十几年，多次陪同省市级领导到国外进行行业调研和学术交流，对真假蜂胶的分布可谓了如指掌。他介绍说，真蜂胶原料目前市场价格最低为800元每公斤(巴西蜂胶1200元每公斤)，而杨树胶(用杨树芽、杨树皮人工熬制的假蜂胶)的价格只有约200元每公斤，巨大的利润空间刺激了不法商家造假。

　　杨树胶吃了虽然没有任何营养，但也没有明显的危害，所以消费者即便服用了假冒产品，也是浑然不觉、难以体验到。

　　坊间流传，制假者说蜂胶掺假已经流行十几年了，此话不假。1998年，杭州蜂之语公司在一次收购蜂胶的过程中，发现了一些团状、粘乎乎的东西，除了过于粘以外，从颜色、气味上看与蜂胶没有差异。技术人员经过讨论认为，这绝对不是蜂胶，从此，开始了蜂胶真伪鉴别的研究之路。至1999年，他们才了解到这种特别粘的东西就是杨树胶。21世纪来临，人们可以将杨树胶制成不粘手的状态，状态极象蜂胶，只能通过气味来鉴别，有的人则将杨树胶小量掺入蜂胶中，掺假水平不断提高，可以做到以假乱真的地步。

　　佳信佰蜂胶是以蜂胶、色拉油为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有免疫调节的保健功能，经动物功能和人体试食试验证明，具有改善胃肠道功能(对胃粘膜有辅助保护作用)的保健功能。

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