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- 【原创】 【吃货攻略】真假羊肉卷，你能分辨出多少？必需收藏与分享！
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冬天到了，吃羊肉的人也越来越多了，可是，面对市场上质量参差不齐的羊肉卷，到底怎么辨别呢？今天工坊妹子特意为您总结了几种简单的方法，只要掌握了以下六种方法，不纯正的羊肉卷就逃不过您的眼睛了。
一、看包装
有的包装袋上的配料中会注明，含有猪肉成分的就是合成肉。
二、看颜色
假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。
三、看纹理
假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。
四、看肥瘦
假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，煮熟后更是碎成一片片
五、看油脂
由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。
六、看价格
现在市场上的羊肉价格在30元到40元之间，如果羊肉卷的价格低至20元甚至十几元一斤，肯定就不会是纯羊肉。为了让大家看得更明白，下面再结合图片告诉朋友们该假羊肉如何辨别！
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白的，红是红的，一块一块的；真羊肉的百肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
假羊肉片解冻后红肉和白肉分离，断开的很整齐。
真羊肉片则是自然连接，及时断开也是藕断丝连，很自然。
怎么样！？看完以后是不是收获很大，要是觉得有用，那么请记得收藏并分享！！
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